【干し柿】注文受付開始！ 予約販売、受付しております。 送料は全国 ３００円 （一部地域は除く） ○発 送 受注後 ５日以内 ○１kg ３８００円 ○1・５ｋｇ ４８００円 詳しくは＞＞
縦に干してもOK ・直射日光を避ける ・風通しのよいところ ・柿同士がつかないように ・ヒモに柿が付かないように ・乾燥途中で、汁気が出るような時は、扇風機をあてると良い
.・約２週間でこのような状態に。渋みがとれ、食べれます。 ・表面が乾いてきて、柿の中身はトロトロ、ゼリー状態。 ・表面の色が、茶色へ。 ・商品の干し柿は、酸化防止のため、硫黄燻製処理をしている関係で、きれいなオレンジになります。 ご家庭では、処理ができませんで、このような干し柿になるとおもいます。
カビ ・干し柿の製造は、気温・湿度が関係しております。 ・地域・気候によりましては、カビが発生する場合があります。 ・対応策 １、アルコールでカビの部分をふき取る。 ２、包丁で切り取る。
